Entradas por Marc Llibre

Qué es el HIIT y cuáles son sus beneficios

Has oído hablar de él, pero no sabes exactamente de qué se trata. Y es que, el HIIT (High Intensity Interval Training) es un tipo de entrenamiento deportivo que está haciendo furor en los gimnasios de medio mundo. Se basa en sesiones de intervalos cortos muy intensos que alternan esfuerzo y recuperación. Es una actividad […]

Cómo sorprender a tus invitados con una cena internacional

¿Se han apuntado a cenar los amigos y no sabes por dónde empezar? Los conoces bien y sabes que todos tienen sus propios gustos, preferencias y paladares, pero no te preocupes. Ofrecerles una cena deliciosa y divertida no tiene por qué ser tan complicado como parece. Muy al contrario. En la variedad está el gusto […]

¿Por qué unirse a una asociación de celíacos?

En España, entre un 1 y un 2% de la población es celíaca, es decir, entre 450.000 y 900.000 personas no pueden consumir productos que contengan gluten. Estas son cifras nada insignificantes, por ello, cada vez es más fácil disfrutar de una dieta variada adaptada a esta enfermedad. Porque cada vez tanto elaboradores, como productores […]

¿Cuál es el origen de la salsa carbonara?

Es, posiblemente, una de las salsas italianas para la pasta más populares de la cocina mundial. La carbonara es cremosa, suave y con personalidad, y es, también, la protagonista de una de nuestras recetas más exquisitas y novedosas: la lasaña carbonara con queso Philadelphia. Porque en Maheso hemos querido hacer nuestra propia reinterpretación de la […]

Pásate a las freidoras de aire y consigue unas frituras más saludables

Saborear y disfrutar de unos crujientes nuggets, o de una tempura de verduras de Maheso en su punto, pero con menos aceite -y menos calorías- es posible y, además, muy fácil de conseguir. ¿Cómo? Preparándolos en pocos minutos con una freidora de aire. Constantemente aparecen en el mercado nuevos aparatos con los que podemos cocinar […]

Dos recetas fáciles de salsa brava para el aperitivo

¿Quién puede resistirse a unas cañas y un buen picoteo? En Maheso somos muy conscientes de lo mucho que gusta este momento del día, por eso, ponemos nuestro granito de sal, para que puedas preparar en casa un buen aperitivo de la forma más fácil. Simplemente, tienes que sacar del congelador unos fingers de pollo, […]

Claves para gratinar los canelones al horno

Puede parecer fácil, pero seguro que si analizas bien las veces que has gratinado unos canelones en el horno verás que no siempre te han quedado como deberían. Es el último paso antes de servirlos en la mesa y saborearlos, pero es uno de los más importantes para el éxito de la receta: que queden […]

El origen de la mussaka

Si hay una receta culinaria que identifique a la gastronomía griega, ésta sin duda es la mussaka, un cremoso y nutritivo pastel de berenjenas de origen árabe, prima hermana de la lasaña italiana, de la que se diferencia básicamente por no usar capas de pasta. En la mussaka griega la gran protagonista es la berenjena […]

Cómo evitar el desperdicio de comida planificando la compra

¿Sabías que al cabo del año se tiran unos 1.300 millones de toneladas de comida a la basura en todo el mundo? De hecho, en España, según datos oficiales, desperdiciamos alrededor de 7,7 toneladas de alimentos al año. De todo ello, el 43% corresponde a lo que tiramos en casa, es decir, a la comida […]

Tres maridajes con los rollitos de primavera o vegetales

La palabra maridaje, según la RAE, es el acto de “unión, analogía o conformidad con que algunas cosas se enlazan o corresponden entre sí”. A lo largo del tiempo, y en nuestra cultura gastronómica, cuando hablamos de “maridaje” lo asociamos siempre a la unión entre comida y bebida, especialmente vino. Sin embargo, en este post […]

Beneficios de salir a caminar a diario y recuperar fuerzas con un plato de canelones de espinacas

Hoy te vamos a demostrar que la pandemia y el confinamiento también han tenido algo positivo. Como, por ejemplo, que muchas personas han descubierto los beneficios de salir a caminar. Cuando nos dejaron salir tras meses encerrados en casa, muchos se apuntaron al running, pero la gran mayoría optaron por caminar, una actividad física que […]

Geocaching en familia y picnic con fingers de pollo

Antes, se decía que los niños venían con un pan debajo del brazo. Ahora, vienen con un móvil o una tablet. Sí, las nuevas generaciones son niños “digitales”, y vienen con las aplicaciones y juegos online integrados en su ADN. Evidentemente, es un decir, pero lo que queda claro es que los niños ahora quieren […]

El lejano origen de los rollitos de primavera

Es uno de los platos y snacks chinos más populares en España. Los rollitos de primavera, esos enrollados de verduras o de verduras y carnes, o incluso de pescados y mariscos, hacen furor tanto en los restaurantes asiáticos como en todos nuestros hogares. Porque, ¿hay alguien que no los haya comido alguna vez? Pero ¿qué […]

La tradición de comer bacalao durante la Semana Santa

La Cuaresma y la Semana Santa son, sin lugar a dudas, dos fechas marcadas por la religión y por las tradiciones, especialmente las que guían nuestras costumbres gastronómicas. Durante “la penitencia y abstinencia” de los 40 días de la Cuaresma, se prohibía el consumo de carne los viernes, ni se permitía el Jueves y Viernes […]

Canelones Receta Maestra para una cena romántica y deliciosa

El trabajo, las reuniones, las compras para casa, los niños… ¿El día a día te absorbe? Rompe con la monotonía preparando una cena romántica para disfrutar en pareja. Imagínate una velada íntima, tranquila, con buena música, a la luz de las velas y en la tranquilidad de tu hogar. Prepáralo para que el ambiente sea […]

Descubre todo lo que Maheso te puede ofrecer