![Cocina de aprovechamiento](https://maheso.com/wp-content/uploads/cocina-de-aprovechamiento-495x400.jpg)
Cocina de aprovechamiento: Cómo aprovechar las sobras de comida
Hablamos de la cocina del aprovechamiento, aquella que intenta aprovechar todo en la cocina y no tirar a la basura ninguna sobra ni alimento.
![Cuánto duran los alimentos en la nevera y el congelador](https://maheso.com/wp-content/uploads/Cuanto-duran-los-alimentos-en-la-nevera-y-el-congelador-495x400.jpg)
Cuánto duran los alimentos en la nevera y el congelador
Conservar los alimentos a baja temperatura, no solo alarga la vida de ellos, sino que conserva sus propiedades organolépticas y evita que se estropeen.
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Climarianos, reducetarianos, planetarios, regenívoros… Cuando el cuidado del planeta dicta nuestra dieta
La preocupación por los efectos del cambio climático también…
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La tradición de comer canelones en Navidad
Si bien es cierto que no en toda España es tradición comer…
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¿Por qué unirse a una asociación de celíacos?
En España, entre un 1 y un 2% de la población es celíaca,…
![Salsa carbonara](https://maheso.com/wp-content/uploads/salsa-carbonara-495x400.jpg)
¿Cuál es el origen de la salsa carbonara?
Es, posiblemente, una de las salsas italianas para la pasta más…
![Mussaka congelada](https://maheso.com/wp-content/uploads/Mussaka-congelada-495x400.jpg)
El origen de la mussaka
Si hay una receta culinaria que identifique a la gastronomía…
![rollitos de primavera](https://maheso.com/wp-content/uploads/rollitos-de-primavera-495x400.jpg)
El lejano origen de los rollitos de primavera
Es uno de los platos y snacks chinos más populares en España.…
![Buñuelos de bacalao congelados](https://maheso.com/wp-content/uploads/buñuelos-bacalao-congelados-495x400.jpg)
La tradición de comer bacalao durante la Semana Santa
La Cuaresma y la Semana Santa son, sin lugar a dudas, dos fechas…
![pollo frito](https://maheso.com/wp-content/uploads/pollo-frito-495x400.jpg)
De cómo el pollo frito se convirtió en el Rey de la comida rápida
Más jugoso, crujiente y gustoso. Posiblemente, estas características…
![superalimentos](https://maheso.com/wp-content/uploads/superalimentos-495x400.jpg)
Súperalimentos ¡que no falte ninguno!
La espirulina, la moringa, la Stevia, la quinoa, la espelta,…
![Intolerancia a la lactosa](https://maheso.com/wp-content/uploads/intolerancia-a-la-lactosa-495x400.jpg)
Intolerancia a la lactosa ¿Una invención del siglo XXI?
De un día para otro o desde que nacemos. La intolerancia a la…