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Lasaña Sin Gluten con Brotes Tiernos, Frambuesas y Queso Parmesano
Recetas
La lasaña es una receta de origen romano y griego de tiempos inmemorables. El propio Cicerón recoge en alguno de sus escritos la pasión que sentía por este plato. Su sencillez, a la par que exquisitez, hace que sea uno de los platos más exitosos del recetario mediterráneo. En Maheso ofrecemos la posibilidad que incluso las personas celíacas puedan saborearla gracias a nuestra Lasaña Sin Gluten.
Elaborada con pasta de harina de maíz y arroz, y rellena de jugosa carne de cerdo, gratinada con queso emmental y salsa bechamel de harina de arroz, en esta receta, se conjuga con deliciosos ingredientes para que una simple lasaña se convierta en un plato principal completo e irresistible.
Receta en colaboración con el chef J. Gurguí.
Ingredientes (2 personas):
- Lasaña Maheso
- 100 gr. de brotes tiernos
- 16 frambuesas
- 60 gr. de parmesano
- 2 cc de miel
- Aceite, sal y pimienta
Elaboración:
Retirar el envoltorio de plástico de la lasaña y colocarla en un recipiente apto para microondas. Calentar a máxima potencia (800W) durante unos 15 minutos.
Mientras tanto, preparar la ensalada. Cortar el parmesano en trocitos irregulares o en daditos (al gusto). Lavar los brotes, mezclarlos con las frambuesas y el parmesano.
Elaborar una vinagreta mezclando muy bien la miel, la sal, el aceite y la pimienta (al gusto). Aderezar la ensalada con esta vinagreta.
Emplatar con la lasaña ya caliente y al lado la ensalada. El resultado, un plato, completo y delicioso. Porque con Maheso, la vida es más fácil.
Consulta nuestras lasaña sin gluten:
Lasaña sin gluten
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